Mittagessen Donnerstag, 21. September

Menu Fleisch

  • Frikadelle (Rind, Bio, Hof la Souriche) mit Senfjus, Ofenkartöffeli und Gemüse CHF 21.50

Menu Vegetarisch

  • Bramata mit Gorgonzola-Mascarpone, Trauben, Birnen und Baumnüssen überbacken CHF 20.50

Menu Fisch

  • Dorsch im Bierteig mit Sauce Tartare, Ofenkartöffeli und Gemüse CHF 22.50

           

außerdem

  • Penne al sugo, CHF 16.50
  • Penne all'arrabbiata, CHF 18.50
  • Gnocchi "Romaine", CHF 21.50
  • Chèvre chaud mit Salatbouquet, CHF 19.50 Klein CHF 14.50
  • Mucheli Tagessuppe, CHF 8.50
  • Heisser Fleischkäse (Natura,CH) mit Spiegelei, Gemüse und Kartoffelgratin, CHF 20.-
  • Wurstsalat garniert, CHF 17.50
  • Wurstsalat mit Greyerzer, garniert 19.50
  • Aperoplättli, CHF 12.50

Desserts

  • Mousse au chocolat noir mit Früchtli CHF 12.50
  • Zwetschgen Crumble mit Vanilleglacé, CHF 13.50
  • Crème brulée  CHF 9.50
  • Panna cotta mit Himbeersauce CHF 9.50
  • Sorbets: Himbeer, Brombeer, Port, CHF 8.50
  • mit Prosecco oder Framboises, CHF 13.50

 

Einblicke in die Abendkarte

 

Vorspeisen

  • Salate und Suppe wie oben (Mittagskarte)
  • Markknochen (Natura,CH) mit Kräuterpesto, 12.50
  • Frische Feige mit Chèvre aus dem Ofen mit caramelisierten Baumnüssen CHF 13.50
  • Trockenwurst und Hobelfleisch (Lamm, Hof Bogenthal, Passwang) mit Gemüsepickels und Senf CHF 16.50

Vegi

  • "Capuns" (Mangoldblätter gefüllt mit Spätzliteig) 
    mit Gemüse und Salbeibutter, CHF 28.50
  • Gnocchi "Romaine" und Penne wie beim Mittagsservice
  • Bündner Bramata mit mit süss-saurem Kürbis, Birnen, Baumnüssen, frischen Steinpilzen und gorgonzola-Mascarpone, überbacken CHF 30.-

Fisch

  • Ab Donnerstag nach Tagesangebot

Fleisch

  • "Yassa Poulet" (Pouletoberschenkeli CH mit senegalesischer Zwiebel-Senfsauce) mit grünen Oliven und Gemüse CHF 28.50
  • Hausgemachte Bratwürstli (Rind Bio, Lamm CH) mit Senfjus und Gemüse CHF 30.-
  • Cordon Bleue vom Kalb (Natura,CH) mit Gemüse CHF 40.-
  • Lammragout (Hof Bogenthal, Passwang) mit Kräuter-Crème fraiche und Gemüse CHF 34.50
  • Fleischkäse wie beim Mittagsservice

 Beilagen: Ofenkartöffeli, Kartoffelgratin, Bulgur